Prijelaz na vegetarijanstvo često počinje iz dobrih namjera, ali bez dovoljno informacija može dovesti do nutritivnih neravnoteža.
Česte greške:
- Zamjena mesa samo s ugljikohidratima (tjestenina, kruh)
- Premalo proteina i vlakana – obroci bez grahorica
- Ignoriranje vitamina B12 i željeza
- Pretjerano oslanjanje na gotovu “vegansku” industrijsku hranu
- Nedostatak raznolikosti – svakodnevno iste namirnice
Rješenje: učiti postupno, savjetovati se s nutricionistom i pratiti reakcije vlastitog tijela.